CIP清洗系統 - CIP清洗系統概述

CIP清洗系統俗稱就地清洗系統，被廣泛的用于飲料、乳品、果汁、果漿、 果醬、酒類等機械化程度較高的食品飲料生產企業中。就地清洗簡稱CIP，又稱清洗定位或 定位清洗（cleaning in place）。就地清洗是指不用拆開或移動裝置，即采用高溫、高濃度的洗凈液，對設備裝置加以強力作用，把與食品的接觸面洗凈,對衛生級別要求較嚴格的生產設備的清洗、凈化。